在丽江，有一种美食，它以其酥脆的口感和独特的味道牢牢锁住了无数人舌尖的渴望。这就是地理学家徐霞客提到的“油酥面饼 ”——丽江粑粑。这一美食不仅承载着丽江几代人的记忆，更是一种情感的寄托、文化的象征。其制作技艺更是独树一帜，从原料的考究到制作技艺的工序，每一个细节都体现着丽江人民的勤劳和智慧。今天我们要走进丽江粑粑非遗制作人阿玮家，品尝丽江粑粑的独特味道。

阿玮的丽江粑粑是母亲教会的，这一个粑粑联系起了阿玮与母亲的亲情，也承载着他小时候的记忆。而自始至终没有变过的味道更是大多数丽江人寻找的乡愁和思念的寄托。然而，阿玮的故事还在继续，他的人生也如同这一块有甜有咸的饼，有苦也有乐。

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编导/曹金莲

编辑/邵丹

责编/彭耀先

编审/李文专

监制/张正合

总监制/马湘 杨国钧

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