春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。

秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

一首《二十四节气歌》在我国民间广为流传。作为中国人标识岁月的独有刻度，二十四节气不仅指导人们的生产生活，也蕴藏着保持健康体魄的秘宝，体现着中医“顺应自然，调和阴阳”的思想。一年的养生由“立春”节气拉开序幕，丽江市中医医院主治医师何文俊与您分享应时养生的奥秘。

▲节目嘉宾：

丽江市中医医院主治医师 何文俊

传统立春食物

春饼：用面粉烙制而成的薄饼，通常搭配豆芽、菠菜、韭黄等炒成的合菜一起食用，寓意迎接春天的到来，配有春季的应季野菜。

春卷：薄面皮包裹馅料，经煎炸而成，馅料多样，如豆沙、肉馅、白菜等，外皮酥脆，内馅滑软。

五辛盘：包括葱、蒜、椒、姜、芥五种辛辣蔬菜，食用有助于发散人体内的五脏之气，寓意新的一年身体健康。

炒合菜：将春天的时令蔬菜炒在一起，如韭黄、豆芽、胡萝卜等，搭配蛋丝、粉丝等食材，寓意金玉满堂人长久。

丽江特色立春食物

金雀花：性味微温甜，具有滋阴、和血、健脾的功效。可搭配鸡蛋、火腿等食材炒制而成。

金雀花。（图片来源：丽江融媒）

荠菜：不仅是佳肴，也是灵药，对防治多种疾病均有较好效果。可做成荠菜饺子、荠菜春卷等。

香椿：营养成分远高于其他蔬菜，具有清热解毒、健胃理气等功效。可做成香椿糯米粑粑、香椿炒鸡蛋等。

蕨菜：具有清热利湿、止血、降气化痰等功效。可炒食、加工成干菜或做馅等。

蕨菜。（图片来源：丽江融媒）

青刺果尖：具有清热、解毒、活血、消炎等作用。丽江人通常将其用盐腌制后食用。

立春饮食原则

增辛减酸

立春后应多吃些辛辣的食物，如葱、姜、蒜等，以激发身体机能，散发冬季积存的能量。减少酸味食物的食用，以利于肝气的升发。

营养均衡

注重蛋白质、维生素和矿物质的摄入，如瘦肉、鸡蛋、蔬菜等。避免暴饮暴食，保持饮食的适量和均衡。

立春饮品推荐

春酒

以高粱、小麦为主要原料酿造的酒品，具有浓郁的香气和醇厚的口感。适量饮用有助于鼓舞肝气。

春茶

立春后采摘的茶叶，口感清香、甘醇。具有提神醒脑、消食去腻的功效。

春宜养肝，此时节适合饮杞菊洛花茶、玫瑰花茯苓茶、山楂香附茶、蒲公英金银花茶、茉莉陈皮蜜茶、

升举阳气 春芽萌生

丽江市中医医院养生建议：

饮食生阳

立春后阳气初生，饮食应适当增加辛甘之品，可适当吃些辛甘发散的叶菜、芽菜，如韭菜、豆芽、香菜、菠菜、春笋等。

不宜吃大热、大辛的食物，如羊肉、人参、附子等，以免阳气生发太过导致上火。同时，应当减少酸味收涩食物的摄入，防止阳气生发不足，郁结在内，影响身体健康。 

何文俊医生与患者交流。（供图）

早睡早起

春季入寝不宜过晚，入夜即眠，保护阳气以备于生发；天明即起，着衣宽松，适量活动，生发阳气以助其条达。不可熬夜，否则易折损、耗伤阳气；亦不可恋床贪睡，否则阳气生发不畅，久则生头晕、困顿、乏力之感。

早起梳头

春季每天晨起梳头是很好的升阳方法。春天是自然阳气萌生升发的季节，这时人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点。头为诸阳之会，常梳头，可以疏利气血、通达阳气。特别是当春困来袭，感觉疲倦，睁不开眼的时候，就可以梳梳头，让气血和阳气往上走，头脑会清醒轻快许多。

在春天，我们可以这样来梳头：

以头顶的百会穴为中心，向四周梳头；

然后从额头的发际线向后梳；

最后从太阳穴区向耳后梳。这样每个方向梳20~30下，梳完感觉头脑有点微微发热，就说明达到效果了。

早春养生应注意

不要过早减衣，当心“倒春寒”

“春不减衣，秋不戴帽”，立春之后的一段时间往往冷暖不定，要当心“倒春寒”的侵扰，特别是对于体弱的人来说，此时感冒、发烧会是常有的事情。

过早减掉冬衣，一旦气温下降，就难以适应，会使身体抵抗力下降，病邪乘虚侵袭机体，容易引发各种呼吸道疾病。因此，立春后不宜过早减掉冬衣，年老体弱者换装尤其应谨慎，不可骤减。出汗后要及时用干毛巾擦去，避免敞胸当风。

工作中的何文俊医生。（供图）

防止旧病复发

古谚语：“百草回芽，旧病萌发。”可见立春后是疾病多发的季节。春季以风的变化较为突出，风邪侵袭人体，常表现为游走性的关节疼痛，尤其是头顶、耳后、肩背、肘臂等处疼痛。因此，立春过后，大家一定要注意头、肩、背等身体部位的保暖及防风。

少吃补品和盐

冬季是进补的好季节，但是立春后进补就要减少，不论是食补还是药补，进补量都要减少，否则就会影响机体气机的生发、条达和舒畅。有些朋友吃完补品反而身体不适，大都是这个原因。另外，立春后还需少盐饮食，因咸味入肾，肾主水，饮食过咸不利于阳气的升发。