春天的味道丨日销20吨！丽江这一口“脆甜”，北上广深一盒难求？

近日，在丽江各大农贸市场的水果摊上，蓝莓占据了“C位”，吸引了众多消费者前来购买。一颗颗饱满的蓝莓犹如深蓝色的宝石，十分诱人。消费者们精心挑选着，不时向摊主夸赞蓝莓品质上好。“今年的蓝莓特别甜，口感脆爽，买回去给家人尝尝。”正在购买蓝莓的市民杨勋说。

“花香蓝莓和原味蓝莓卖得不错，每天能卖100多斤，都是当天采摘的，非常新鲜。”水果摊主和红星告诉记者。

2022年以来，依托得天独厚的自然条件，丽江积极引进企业大力发展蓝莓产业。高海拔、日照足、昼夜温差大……为蓝莓提供了理想的生长环境，产出的蓝莓果实品质优良、口感上乘。

基地里的蓝莓长势喜人。（张扬摄）

“公司在玉龙县大具乡有5个基地，共种植了3000亩蓝莓，目前有1500亩挂果。主要销往北京、上海、广州、深圳等城市，日销量在20吨左右。” 丽江雪山恬蓝莓公司品牌运营负责人张扬介绍，为了保证蓝莓的新鲜度及甜脆口感，公司只采摘果色均匀、成熟度较高的蓝莓，采摘好的蓝莓必须30分钟内完成装盒并第一时间进行预冷处理。通过严格筛选、包装、冷链处理的蓝莓，48小时便能到达北上广深高端商超的货架，甚至一盒难求。

员工将精挑细选采摘好的蓝莓第一时间装盒。（张扬摄）

“我们的 ‘雪山恬’蓝莓品牌，是目前全国市场上口感和品质较好的蓝莓品牌之一，也是市场上卖得最贵的蓝莓。据省农业农村厅统计数据显示，目前，云南省蓝莓种植面积已突破20万亩，但雪山恬蓝莓核心产区仅占3%。这也是我们的蓝莓成为抢手货的原因之一。”张扬说。

在丽江雪山恬蓝莓公司冷链加工中心，车间员工对产品进行第三道品控。（张扬摄）

据介绍，丽江雪山恬蓝莓公司正在拉市、太安等地建设3个新的基地，预计建设面积在1000亩左右，建设完成后将成为自有蓝莓种植基地，能全年供应蓝莓鲜果的国内唯一种植商。此外，公司还致力于打造一个集高品质蓝莓供应与生态农旅体验于一体的综合性平台，希望能为全球的消费者提供一个小众高品质的可溯源生活空间。

员工在对蓝莓进行抽检和复称重。（张扬摄）

忠义市场内的丽江花香蓝莓颗颗饱满，十分诱人。（丽江融媒记者钱吉梅摄）

“截至2024年年底，丽江共种植蓝莓3259亩，投产2154亩，产值达9550万元。”丽江市农业农村局经济作物工作站站长李春华表示，目前，丽江蓝莓的种植面积逐步扩大，种植技术也在不断提升。种植商们引进先进的种植管理理念，从无土栽培到病虫害防治，从精准灌溉到科学施肥，每一个环节都力求做到精细和优化。这不仅提高了蓝莓的产量，更保障了蓝莓的品质。今年，丽江蓝莓的产值也将在去年的基础上有所增长。

采写：钱吉梅

海报：杨泽燊

责编：钱吉梅

校对：王君霞

二审：和众学

终审：杨国钧

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