拉市镇多举措筑牢农村自办宴席食品安全关

1月31日上午，拉市镇召开2023年农村自办宴席食品安全专题会议。

会议从农村宴席申报、现场指导、应急处置、厨师备案等方面对强化农村自办宴席监管作了专业培训，详细讲解了食品采购、存储、加工、留样等环节的操作规范。并组织学习了《贯彻落实食品安全“两个责任”机制实施方案》，对文件精神进行详细解读。


会议要求：  
要广泛宣传，在全镇范围内普及食品安全相关知识；  
要开展指导，落实申报登记制度；   要抓住关键，加强农村厨师从业管理。
要压实食品安全“两个责任”机制；
要求包户干部上户巡查，所有商户自查自纠，食安办上户精准指导，多措多举，多元多治，多角度、多层次、全方位落实“两个责任”机制工作。