元旦以来， 小薇的很多小伙伴 都在朋友圈晒溶洞—— 我是小可爱 哇！太美了，各种花、灯光、流水、烟雾……我已经在这里拍了一整天的照~我不会告诉你们这是在红太阳广场旁的溶洞景观，更不会告诉你们，里面居然可以吃到原汁原味的重庆火锅！哈哈哈~ 1天前 秀小米，芬芬，阿娇，糖糖，雯子，石榴姑娘，露露，珍宝，小妮子，北，佳丽 雯子：什么情况？市区内有溶洞？ 小妮子：哇！下次带上我啊，好想去拍照，好想吃火锅。 丽江有溶洞景观？ 而且是在红太阳广场旁！ 闹市区怎么会有溶洞？ 还能在洞里吃重庆火锅？ 带着这些疑问 小薇决定去一探究竟 刷爆丽江人朋友圈的网红盛地 就是这里—— 山水溶洞重庆火锅丽江店 如果你因为这只是一家火锅店 而与它擦肩而过 那你将错过一段不期而遇的美好哦！ 仅仅是门口两侧的小景观就别有一番风味，令人心旷神怡，那洞里的景观又是怎样的呢？ 乘电梯到3楼，一进来小薇就傻眼了，荷花、蔷薇、桃花等颜色各异的花，潺潺的流水声，小河里游来游去的鱼儿，漂浮在水面上的烟雾，停靠在水上的复古船只，色彩斑斓的灯光，搭配上奇特的溶洞景观，这简直就是仙境一般的世界！小薇不禁联想到了电视剧《三生三世十里桃花》中的浪漫场景。 三百六十度无死角，怎么拍怎么美！还没看够？那就戳下方视频继续欣赏洞内奇特景观~ &tiny=0&auto=0" allowfullscreen> 看到这里，很多小伙伴肯定已经被洞内景观深深地吸引，小薇要告诉大家，更吸引人的是他家正宗的重庆火锅！不用去重庆，你就能在这神秘而富有情调的美景中享受原汁原味的重庆美食。 重庆火锅文化 重庆素称“美食之都”，而重庆火锅更是远近闻名。 上世纪二十年代,重庆火锅在江北城发展壮大。最初，一般挑担子零卖小贩，将水牛毛肚买后，洗净煮一煮，而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣又咸的卤汁，于是河边桥头一般卖劳力的朋友，便围着担子受用起来。各人认定一格，且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，又能增加热量…… 直到民国二十三年，重庆城内才有一家小饭店将它高档化了，从担头移到桌上，泥炉依然，只将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改为由食客自行配合，以求干净而适合重庆人的口味，油碟、鸭血、鸭肠、羊肚、毛肚端上桌来。 作为一种美食,火锅已成为重庆美食的代表和城市名片。 山水溶洞重庆火锅丽江店秉承重庆火锅文化，于2019年1月1日正式试营业，将麻辣鲜香的正宗重庆味道带到丽江，搭配奇特的溶洞景观，塑造别具一格的就餐体验，引爆食客的味蕾。短短试营业的几天，店内就已经座无虚席。 快戳视频看看有多火爆！ &tiny=0&auto=0" allowfullscreen> 山水溶洞重庆火锅香而不燥，油而不腻，锅底配方在精选原料的同时，加入纯净的农夫山泉矿泉水，油也只用一次，浓郁的牛油香气在空气中弥漫开来，小薇感觉已经控制不住自己的口水了！ 菜品多样 蘸料独特 吃法豪放 在寒冷的冬季，最温暖的一句话莫过于“走，我带你去吃火锅！”，而丽江首家溶洞主题火锅——山水溶洞重庆火锅也将是丽江食客吃火锅的首选。 店内有荤类、素类几十种菜品 等你来解锁哦！ 很多吃货早已发现了这里，在繁忙的工作之余，或带着心爱的人、或带着亲朋好友，吃着正宗重庆美味，欣赏着奇特的溶洞景观，聆听着优美的歌声，享受这美好的一刻。 周末不知道去哪里消遣？那就去山水溶洞拍拍美照吧！据老板介绍，就算不吃火锅，也欢迎大家到溶洞免费参观、拍照，店里将为大家免费提供茶水和饮料哦！超有爱~ 小薇再给大家透露个好消息：2019年1月1日至1月31日，山水溶洞重庆火锅丽江店内菜品全场7.8折！1月1日至1月15日，指定啤酒免费畅饮哦！ 这次丽江热线向山水溶洞重庆火锅丽江店的老板争取到了10个吃霸王餐的名额！原价203元的套餐免费吃！ 参与方式：在丽江热线微信公众号后台回复“山水溶洞”即可获取免费名额。 套餐内包含： 锅底3选1 番茄鸳鸯锅（1份）（原价58元） 菌汤鸳鸯锅（1份）（原价58元） 骨汤鸳鸯锅（1份）（原价58元） 荤菜 溶洞脆毛肚（1份）（原价39元） 精品肥牛卷（1份）（原价32元） 梅林午餐肉（1份）（原价18元） 素菜 金针菇（1份）（原价12元） 七彩土豆（1份）（原价8元） 大白菜（1份）（原价2元） 小吃 红糖糍粑（1份）（原价18元） 其他 蘸水（2份）（原价12元） 米饭（2份）（原价4元） 注：活动时间为1月1日-1月15日，由于用餐人数过多，每天限招待一份福利套餐，请获得免费名额的小伙伴们提前一天预约哦！ ★山水溶洞重庆火锅丽江店★ 美食地址：红太阳广场往古城口50米 美食热线：0888-5166667 记者：木文秀 统筹：李群英
传统的重庆火锅以牛的毛肚为主。菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖、菌菇等素菜。
正宗的重庆火锅蘸料都是用香油与蒜泥混合的“油碟”,香油能中和辣味,同时与蒜泥一起那种混合的香味口舌难忘，食客可根据自己的口味添加葱、姜、酱油等其他调料。
重庆火锅在吃法上独树一帜。昔日的老火锅馆内，特制高大的桌凳，铁铜质的锅下，炭火熊熊，锅里汤汁翻滚，食客居高临下，虎视眈眈盯着锅中的菜品，举杯挥箸。吃重庆火锅的乐趣和豪放气派，只有身临其境，亲口品尝才能体会。
【法律声明】除非本单位（丽江市融媒体中心）主动推送或发表至第三方网站或平台，任何第三方网站或平台不得转载丽江融媒App及LIJIANG.CN和LIJIANGTV.COM主域名及子域名下之任何内容，否则将追究法律责任。