腊排骨、猪头肉、鲫鱼.......又到一年最热闹的年货季!

2019-01-24 19:33:41 阅读量38384 字数1603


   

不知不觉,2019年的春节正在悄悄向我们靠近,市场上五花八门的年货也吸引了不少市民前来选购。【微信用户请点击页面左下方“阅读原文”观看此条新闻视频】

   

临近春节,家家户户开始忙着准备年货,忠义市场琳琅满目的年货摊点也热闹了起来。春节的重头戏当然非大年三十的年夜饭莫属,腊味、鲫鱼更是纳西人除夕餐桌上必不可少的特色年菜。独具特色的各式食材也吸引了来丽江旅游的游客,大家采购了不少极具纳西风味的年货准备过年尝尝鲜。

  

新丽江人          


过年了就买点丽江的特产带回家,因为我们是外地人在这边开客栈的,我觉得腊排骨蛮不错的。

  

游客        


因为这是当地的特色,所以到这边玩就买点特色带回家给家人尝一下。


作为春节期间本地人餐桌上的重头戏,各色纳西腊味摊点格外热闹,在忠义市场售卖腌制品的商户告诉记者,她家在丽江做腊味食品生意已经二十多年,春节前夕,腊味的价格浮动不会太大,其中最受欢迎的还是纳西特色腊排骨和猪头肉。

  

商户            


我们家从事腊制品生意已经二十几年了,从我婆婆公公那一代就开始了,家里面主要是批发的,这些东西现在过年了买的人比较多,像腊排骨是丽江的特色,很多人还是喜欢带一点过年的时候吃,还有火腿这些。今年腊排骨卖的人比较多,竞争力比较强,因为你卖得太贵别人就不来你家买了。


商户          


以前是二十元一斤,现在是二十五元一斤,猪头十五元一斤,猪头肉价格没有变动以前是七八元一斤,现在过年了是十五元一斤。


据了解,腊排骨是我们丽江的传统美食,在每年的新春之际,腊排骨也如约而至的出现在餐桌上,腊排骨不仅深受本地市民喜爱,还远销全国各地。

  

商户        


今年像这两天要忙一点,前两天还是淡季的,这两天要好卖一点,等两天快递停了就少一点,主要是外面销得也比较多,因为我们是全国各地都有卖,像这个市场的话就是外地游客比较多,像腊排骨很多人都喜欢带一点, 猪头就是本地人喜欢,外地的人就比较喜欢火腿、香肠、腊排骨。


除了腊味,各色水果和水产品摊点也同样热闹,水产品商户表示,纳西特色的鲫鱼和拉市海野生鱼类较平常价格可能会有微微浮动。

  

商户           


没有太涨价,反正我们的价格是很合理的,最多相差几毛钱。过节时候吃的鲤鱼、草鱼买的人多一点,还有平常办喜事的话是两只一盘的鲫鱼、小鲫鱼五两左右一只,现在鲫鱼是九元、十元,春节最多也是十一元、十二元,拉市海那边的野生鱼一般就十八元到二十元左右,过年过节的时候,平时是十二元到十五元。


据了解,丽江各大农贸市场会赶在年前一段时间不断上市品类繁多的年货。近几年,在丽江人餐桌上流行起来的新菜品螃蟹,会因为时节原因,在春节期间有一定程度的调价。

  

商户          


元旦节以后就涨价了,这几天价格很高了,都是五十元左右。螃蟹价格是不稳定的,它有些时候是二十多元,螃蟹多的时候就便宜,螃蟹少的时候就贵了,天气太冷了,在产螃蟹的地方也是死亡率有点高,所以它就贵了。



记者/和勤 和玲珰(实习)责编/和众学 李铁

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(发稿编辑:本台报道)

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