近年来，城堡、大海、特色城市坐标等主题的微景观蛋糕在网络平台火爆出圈，也让很多做蛋糕的店家找到了新的商机。最近，丽江也有了具有当地特色的微景观蛋糕。
王雨珠是丽江先锋高端品牌阮可烘焙的主理人，今年是她做蛋糕的第12年，她有着一个想通过蛋糕让更多人认识丽江的梦想。近2年，微景观蛋糕闯入大家的视野，她的梦想也随之实现。8月份，她开始做具有丽江元素的微景观蛋糕。从蓝月谷的静谧蓝到玉龙雪山公路的蜿蜒白，每一款蛋糕都是对丽江风景的一次细腻复刻，让品尝者在享受味蕾的同时，更是让人眼前一亮。
10月12日，阮可烘焙团队正在制作景观蛋糕。（木雯娇 摄）
据王雨珠介绍，目前主要接线上订单，预订微景观蛋糕的年轻人偏多，基本都是来丽江旅游、结婚、过生日等。做得较多的是蓝月谷、云杉坪、雪山公路、文海、日照金山等微景观蛋糕，其他还延伸了一系列有云南元素的蛋糕，比如菌菇类的。由于微景观蛋糕需要对各种场景作还原，设计制作过程较为复杂，每个蛋糕通常需要制作4个小时以上。
10月12日，阮可烘焙团队正在制作野生菌微景观蛋糕。（木雯娇 摄）
和福香的筱甜慢食家作工作室也在制作微景观蛋糕。为了让更多的人了解丽江文化，她还在每个微景观蛋糕上放上了具有民族特色的纳西服饰、东巴文化、纳西建筑等元素。
10月12日，筱甜慢食家作的主理人和福香正在制作蓝月谷微景观蛋糕。（木雯娇 摄）
“我们制作微景观蛋糕依托东巴文化、纳西文化和丽江的各景点为背景。目前，做得较多的是雪山、九十九龙潭、长江第一湾等，后期我还会创作一系列的特色产品。我想用微景观的创新方式体现出丽江的风景和文化，让更多游客看见蛋糕就感觉走进了丽江。”和福香说。
10月12日，筱甜慢食家作的蓝月谷景区微景观蛋糕成品。（木雯娇 摄）
10月12日，筱甜慢食家作的蓝月谷微景观蛋糕成品。（木雯娇 摄）
微景观蛋糕的兴起，不仅为丽江烘焙行业带来了新的商机，更为丽江文旅推广注入了一股新的活力。
记者/木雯娇
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