2024年6月，国家卫生健康委联合教育部、体育总局等16部门启动“体重管理年”活动，旨在提升全民健康管理意识和技能，普及健康生活方式，改善部分人群体重异常状况。从“治已病”到“治未病”，国家采取种种措施鼓励瘦下来，是为了从源头上预防和控制相关疾病，进一步提升全民健康水平。体重管理年实施的首期三年体重管理行动，目的就是在全社会形成重视体重、管好体重，健康饮食、积极参与运动锻炼等良好的生活方式和习惯。
▲节目嘉宾：
古城区人民医院老年医学科主治医师 赵静
古城区人民医院近半年来一直在筹备建设临床营养科，旨在指导居民健康生活方式，通过对生活方式的干预减少慢性疾病的发生、发展，进而提升居民的生活质量。今天就从饮食健康的角度和大家分享一下2022年国家发布的《中国居民平衡膳食宝塔》。根据《中国居民膳食指南[2022]》的准则和核心推荐，把平衡膳食原则转化为各类食物的数量和所占比例的图形化表示。
中国居民平衡膳食宝塔（2022）。
第一层是身体活动和饮水：
水是膳食的重要组成部分，是一切生命活动必需的物质，其需要量主要受年龄、身体活动、环境温度等因素的影响。低身体活动水平的成年人每天至少饮水1500~1700ml（7~8杯）。
第二层是谷薯类食物：
谷薯类是膳食能量的主要来源（碳水化合物提供总能量的50%~65%），也是多种微量营养素和膳食纤维的良好来源。建议成年人每人每天摄入谷类200~300g，其中包含全谷物和杂豆类50~150g；另外，薯类50~100g，从能量角度，相当于15~35g大米。
赵静医生与患者交流中。（供图）
第三层是蔬菜水果：
蔬菜水果是膳食指南中鼓励多摄入的两类食物。在1600~2400kcal能量需要量水平下，推荐成年人每天蔬菜摄入量至少达到300g~500g，水果200~350g。
第四层是鱼、禽、肉、蛋等动物性食物：
鱼、禽、肉、蛋等动物性食物是膳食指南推荐适量食用的食物。在1600~2400kcal能量需要量水平下，推荐每天鱼、禽、肉、蛋摄入量共计120~200g。推荐每天1个鸡蛋（相当于50g左右），吃鸡蛋不能丢弃蛋黄。
第五层是奶类、大豆和坚果：
奶类和豆类是鼓励多摄入的食物。奶类、大豆和坚果是蛋白质和钙的良好来源，营养素密度高。在1600~2400kcal能量需要量水平下，推荐每天应摄入至少相当于鲜奶300g~500g的奶类及奶制品。推荐大豆和坚果摄入量共为25~35g。
第六层是烹调油和盐：
油盐作为烹饪调料必不可少，但建议尽量少用。推荐成年人平均每天烹调油不超过25~30g，食盐摄入量不超过5g。
赵静医生与患者交流中。（供图）
膳食宝塔中建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成人，在实际应用时要根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况适当调整。
在饮食健康的基础上，身体活动也很重要。
身体活动是能量平衡和保持身体健康的重要手段。运动或身体活动能有效地消耗能量，保持精神和机体代谢的活跃性。鼓励养成天天运动的习惯，坚持每天多做一些消耗能量的活动。推荐成年人每天进行至少相当于快步走6000步以上的身体活动，每周最好进行150分钟中等强度的运动，如骑车、跑步、庭院或农田的劳动等。加强和保持能量平衡，需要通过不断摸索，关注体重变化，找到食物摄入量和运动消耗量之间的平衡点。
采编：徐蕾
编审：李婧
终审：赵文立
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